Para el asado, ahora hay que poner $ 137 más por persona

Escrito por el 9 abril, 2018

La carne subió 1,18% en marzo, según datos del Mercado Norte. El asado de novillo para 10 personas cuesta $ 1.371.

El asado para 10 personas con carne de novillo ya alcanzó los $ 1.371 en marzo, según el Índice Asado que elabora el Mercado Norte en base a los precios publicados por sus puestos.

La suba de marzo fue de 1,18%, sensiblemente menor a la registrada en febrero, de 2,26%. En la comparación interanual, el incremento fue del 17,43%.

“Durante el mes, las distintas variedades de carne se mantuvieron prácticamente estables, con la excepción de los cortes de vaca. Incluso el pollo, que había sufrido un incremento notable en febrero, tuvo en marzo una leve baja”, informó el Mercado.

La misma preparación y para igual cantidad de comensales (10), pero asando carne de ternera (la de mayor calidad y precio), demandó $ 1.755. En tanto, un asado con carne de vaca (la variedad más económica) tuvo un costo de $ 1.067.

Otras carnes

En el caso del asado con carne de cerdo, en marzo tuvo un costo de $ 1.271, mientras que la preparación de pollo a la parrilla para 10 comensales, demandó unos $ 804.

En todos los casos, los valores finales se calcularon incluyendo el costo de la carne, de la verdura y los huevos para las ensaladas, la bebida (vinos y gaseosas), el postre (helado o frutas) y el carbón.

“En marzo, los precios tendieron a estabilizarse después de un comienzo de año con valores tendientes a la suba. Las carnes no tuvieron casi variaciones, salvo la carne de vaca que registró un leve aumento”, explicó Fabián Lattanzi, asesor del centro comercial.

Fuente: La Voz del Interior

Facebooktwitterpinteresttumblrmail

PLAY FM

PlayFM

Current track
TITLE
ARTIST

Background