Fiebre del oro verde
Escrito por andres el 24 de julio de 2025
El pistacho se convirtió en el ingrediente estrella del 2025: su precio ya supera los $100.000 el kilo y su demanda se disparó gracias al furor por el chocolate Dubai. Desde alfajores hasta bombones y helados, nadie quiere quedarse afuera de esta tendencia gourmet.
Datos
En 5 años, la importación de pistacho sin cáscara creció ¡un 17.000%!
En Argentina ya se cultiva en San Juan, Mendoza y La Rioja.
Havanna, Chocolezza y más marcas apuestan fuerte al sabor del momento.
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